PÃO SUECO

Esse pão é vendido em casas de produtos naturais e em alguns supermercados, mas não é muito fácil de encontrar e também não é muito barato.

Eu pesquisei bastante, encontrei duas receitas testei, mudei ingredientes, quantidades e acabei conseguindo chegar a uma receita que me agradou bastante e o resultado ficou muito parecido com os pães que eu costumava comprar.

São muito fáceis de fazer e ficam prontos rapidinho, só que requerem certa vigilância no forno.

Aí vai a receita:

Pão sueco

Ingredientes (utilizei xícara de 240ml)

1 xícara de leite 

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de farinha de centeio integral

1 colher (sopa) de suco de limão

1 e 1/2 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida ou azeite

Farinha de trigo até a massa dar ponto para abrir fininha com o rolo. (aproximadamente 1 xícara e meia)

Fiz na batedeira tipo planetária, mas dá para fazer na mão mesmo. É bem fácil de esticar com o rolo

Estiquei bem fino e cortei retângulos com 3cm de largura x 20 de comprimento.

Assei em forno pré aquecido e fiquei vigiando. Virei as tiras quando começaram a dourar.

Deixei esfriar bem, antes de colocar no vidro fechado.

Delícia para saborear com patês, queijos cremosos, geléias, manteiga. Duram mais de uma semana em vidros bem fechados.